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北海道の直営牧場で育てられたSPF豚「ウェルポーク」を使った多彩なメニューが楽しめる人気ダイニング。厳しい審査をクリアした肩ロース、バラ、ヒレ、スペアリブなどをしゃぶしゃぶ、鍋、ステーキ、寿司など豚肉料理だけで35種を超えるバラエティ豊かな食べ方で堪能できる。メニューには豚肉料理の他、北海道の旬の魚介メニューも用意。ドリンクは料理によく合う本格焼酎が約20種450円～、ボトルワイン3300円～とお手頃なのがうれしい。
店名 いのこ家 すすきの本店 住所 北海道札幌市中央区南4条西5丁目 F-45ビル8F 電話 011-208-5980 営業時間 [月～土]17:00～翌2:00(L.O.翌1:30) [日祝]17:00～24:00(L.O.23:30) 定休日 無休 店の特徴 個室 あり カード JCB、VISA、MasterCard、アメックス、ダイナース 雰囲気 デート向き、宴会・パーティー向き、ファミリー向き 主なメニュー 炙りポークジャーキーとチーズたっぷりシーザーサラダ 温玉を添えて ---- 880円 inokoyaデジコギ火鍋 ---- 1800円 冷製 赤肉のワイン蒸し ---- 1000円 豚バラのあぶり握り、ウェルポークヒレ握り（各3カン） ---- 750円、800円 いのこ家本店のスペアリブ 3種の味で ---- 950円 （Yahooグルメ引用） |
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ヒレ肉としてはお買い得だと思います。それに、真空パック入りの冷凍品なので保存にも便利です。解凍もパックのまましばらく水につけておくだけでＯＫなのでお手軽です．柔らかくてヘルシーな部位なので、いろいろな料理に使えます。今回は主にヒレカツにして、残りはお弁当
【2007/08/19 16:29】 | 豚肉を極める
【商品名】北海道興農ファーム＜興農豚ヒレ一口カツ用200g＞ ◆興農豚とはこんな商品です。 （1）品種・・・・LWD(ランドレースにヨークシャーを交配した雌にデュロックの雄を交配したもの） （2）飼育方法・・・・生後30日まで母豚につけ、離乳後90日前後で肥育豚舎で飼
【2007/09/17 18:55】 | 豚肉を極める |
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