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札幌で焼肉といえばジンギスカン。羊肉や野菜を、カブト型の中央の盛り上がった鉄鍋の上で焼いて、タレをつけて食べるのが一般的です。
お店で食べるのももちろんですが、花見やキャンプで食べるのが一般的。 羊肉も、スーパーに肉売り場に当たり前のように並んでいます。生ラム肉、冷凍肉、タレに漬け込んだもの、いろいろあります。タレもビン詰めで売られていて、種類があります。 (ようこそさっぽろ運営委員会ホームページ引用) |
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